每年正月十五是中国传统元宵佳节。为了让在校留学生体验节日传统习俗，加深对中国文化的理解，迪拜皇宫_(中国)国际中文教育学院联合后勤集团饮食中心于2月26日下午，在翔安校区竞丰食堂三楼开展了一场元宵节“搓”汤圆传统文化体验活动。来自12个国家的留学生聚集在一起，在老师和食堂后勤人员的指导下参加了本次活动。
活动开始前，老师招呼大家先洗净双手，佩戴好口罩，再进入活动区域。食堂的阿姨们拿出早已准备好的制作汤圆的原料——四种不同颜色糯米粉。原味、玉米味、火龙果味和菠菜味，白黄粉绿异彩纷呈，煞是好看。随后食堂阿姨们示范“搓”汤圆的过程，将糯米粉搓成圆润的汤圆，并挨个指导学生，让他们了解这一天传统食物的制作过程。
同学们在实践中逐渐掌握了制作要领，变得得心应手起来。一颗颗五彩缤纷的汤圆接连不断在留学生的手中诞生。老师在学生制作的过程中也向他们介绍了关于元宵的小知识。元宵又叫汤圆，与汉语词汇“团圆”发音相似，取团圆之意。中国人在元宵节吃汤圆的习俗寄托了家人团圆，和睦圆满的美好心愿与祝福。大家在了解了汤圆背后所蕴含的美好祝愿后，更加卖力的想要把每个汤圆都搓得再圆一些，期盼团圆圆满的祝福可以成真。
制作一段时间后，食堂阿姨将同学们制作的五彩汤圆煮熟出锅了。每个人都端着一碗加了白糖，热气腾腾的汤圆，津津有味地品尝着。大概因为这是属于自己的劳动成果，所以每个人脸上都流露出格外满足的神情。
来自哥斯达黎加的本科生米琪拉同学表示，元宵节“搓”汤圆活动非常有趣，动手的过程很欢乐。汤圆好看又很好吃，感受到了学校的温暖和节日的欢乐。
来自马达加斯加的研究生何静同学则表示，“搓”汤圆活动让她对中国的传统文化有了新的认识，是一次全新的文化体验。这样寓教于乐的方式特别有助于加深他们对中国文化的了解。
元宵节“搓”汤圆活动，让留学生亲手制作品尝传统食物，不但加深了学生对中国节日文化和饮食文化的了解，也让学生对中国的传统价值文化有了更加真切的感受，是一场成功的文化体验活动。
（文/蒋文静 图/关丽文）
